Zumo de naranja NFC:

El zumo de Naranja NFC,  es uno de los zumos mas consumidos mundialmente. Se trata de un zumo exprimido directamente de naranjas mediante medios mecanicos.

El termino nfc hace referencia a las palabras «not from concentrate» que significa que esta hecho a partir de fruta, no a partir de concentrado.

Nuestro zumo de naranja viene de exprimir naranjas cultivadas en España, bajo las caracteristicas dictadas por AIJN.

La principales variedades utilizadas son las navel, que son recolectadas en la zona de valencia y sevilla principalmente.

Es muy apreciada la naranja variedad Valencia, por su aroma y sabore, pero cada vez es mas dificil poder encontrar cantidades grandes para la produccion de zumo de naranja NFC monovarietal Valencia

Caracteristicas:

El zumo de naranja debe tener color vivo, pudiendo ir a tonos palidos, si encontramos un zumo demasiado palido, con toques amarronados esto denotaria naranjas muy maduras.

Respecto a la pulpa, la pulpa centrifugable suele estar en un 6-9 % como en todos los citricos. Es posible hacer una seleccion de lotes con baja pulpa estando cercano a 2% pero este zumo es menos natural organolepticamente.

Somos distribuidores de un zumo de naranja fresco, aromatico, y afrutado, con un color naranja intenso .

Brix : 10-12

Ratio 12-16

Color OJ3 – OJ5

Propiedades que dispone:

• Es un zumo natural
• Es un puro exprimido
• Pulpa entre 6 y 9
• limonina baja

Envases:

El zumo de naranja se presenta en varios formatos:

• Cisterna 25 tm aproximadas
• Bidones de 200 litros
• Ibc aséptico 1000 kg
• Bag in box 20 kg