PURE DE MEMBRILLO:
El pure de membrillo es preparado de fruta seleccionada y lavada, triturada y pasada a traves de una malla metalica de 0,5 o 0,8 mm. El producto se pasteuriza con un proceso alto-corto y pasa a envasado en bidon aseptico y enfriado.
El pure de menbrillo se caracteriza por el alto contenido en pectinas naturales de la fruta, por lo que es muy utilizado para compotas o dulce de membrillo
Brix 10-12
Size 5 mm
Black spot <5/10 gr
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[av_iconlist_item title='Puré de frambuesa' link='' linktarget='' linkelement='' icon='ue8cd' font='entypo-fontello']
PURE DE FRAMBUESA:
El pure de frambuesa es fabricado a partir de fruta seleccionada y lavada, triturada y pasada a traves de una malla metalica de 0.5 mm. El producto se pasteuriza con un proceso alto-corto y pasa a envasado en bidon aseptico y enfriado.
El pure de frambuesa es muy utilizado en la fabricacion de zumos de frutos rojos o en mermeladas, añadiendo tambien una frambuesa IQF para a obtener la semilla
Brix 7-10 min
Size 5 mm
Bostwith < 20 cm / 30 sec
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[av_iconlist_item title='Puré de pera ' link='' linktarget='' linkelement='' icon='ue8cd' font='entypo-fontello']
PURE DE PERA:
El pure de pera es fabricado a partir de fruta seleccionada y lavada, triturada y pasada a traves de una malla metalica. El producto se pasteuriza con un proceso alto-corto y pasa a envasado en bidon aseptico y enfriado.
Brix 10-12
Size 5 mm
Black spot <5/10 gr
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[av_iconlist_item title='Puré de calabaza ' link='' linktarget='' linkelement='' icon='ue8cd' font='entypo-fontello']
PURE DE CALABAZA:
El pure de calabaza es producido a partir de vegetales seleccionadoa y lavados, trituradaosy pasados a traves de una malla metalica de 0,5 mm. El producto se pasteuriza con un proceso alto-corto y pasa a envasado en bidon aseptico y enfriado.
El pure de calabaza es muy utilizado en la fabricacion de cremas vegetales. El pure tiene un color naranja intenso.
Brix 7-10 min
Size 5 mm
Bostwick <7 cm / 30 sec
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[av_iconlist_item title='Puré de zanahoria' link='' linktarget='' linkelement='' icon='ue8cd' font='entypo-fontello']
PURE DE ZANAHORIA:
El pure de zanahoria es producido a partir de vegetales seleccionadoa y lavados, trituradaos y pasados a traves de una malla metalica de 0,5 mm. El producto se pasteuriza con un proceso alto-corto y pasa a envasado en bidon aseptico y enfriado.
El pure de zanahoria es muy utilizado en la fabricacion de cremas vegetales y de zumos. El pure tiene un color naranja intenso.
Brix 7 min
Size 5 mm
Bostwick 3.0 – 7.0 cm / 30 sec
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