Concentrado de Fruta

Concentrado de naranja 65 brix

Esta producido con ingredientes naturales, utilizamos toda la naranja para fabricar, obteniendo un concentrado de naranja muy afrutado y fresco con un color anaranjado intenso.

Este concentrado es valido para muchas fabricaciones, principalmente bebidas, helados y pasteleria, tambien es util para fabricacion de helados y de bebidas energeticas.

El concentrado de naranja se fabrica en varias plantas de España, utilizando fruta recolectada en España, principalmente variedades plantadas en zonas de Valencia y en Sevilla.

Principalmemte producimos concentrado con 6-9% pulpa, qunque tambien es posible fabricar con rangos diferentes como 2% pulpa o incluso clarificado

Brix 64-66º

acidez 3,2-4,0

Ph ,0-4,0

Concentrado de manzana 7o brix

Este concentrado de manzana esta fabricado con ingredientes naturales para incrementar su sabor y olor a manzana. El concentrado de manzana es perfecto para producir bebidas, siropes, salsas, sidras o vinagres.

Normalmente envasamos el producto en bidones de 250 kg aunque tambien podemos envasar en bag in box 20 kg

El brix del concentrado de manzana suele ser 70º

Concentrado de piña:

Es unos de los concentrados con mas usos. Podemos encontrar este concentrado en una gran variedad de produciones.

En Baor Products podemos producir calidades de  concentrado de piña aseptico refrigerado y aseptico congelado en bidones de 250 kg o en bag in box 20 kg

Ademas tambien podemos fabricar en calidad 60 y 65 brix.

Brix 60-65

Acidez 1,8-2,8

Ph 4,0 max

Concentrado de fresa 65 brix

Es perfecto para la produccion de golosinas, fruit snacks, mermeladas, gominolas , salsas y bebidas como las energeticas o helados

tiene un color rojo intenso con olor fresco a fresa.

Podemos producir en bidones de 250 kg y bib de 20 kg

Concentrado de frambuesa:

En Baor Products somos lideres en fabricacion de concentrados de frambuesa. Tenemos dos calidades disponibles; concentrado de frambuesa 32 brix, principalmente para la fabricacion de mermeladas y helados, y otras concentrado de frambuesa 65º brix para la produccion de bebidas y siropes; donde no hace falta añadir pulpa.

Podemos fabricar en bidones de 250 kg o en bib de 20 kg

Brix 64,0-66

Acidez 12,0-17,0

Ph 3,5 max

Concentrado de Granada ( clear y cloudy ):

La granada es una de las mejores superfrutas con una gran cantidad de propiedades. Hay infinidad de estudios cientificos que demuestran que es buena para la salud cardiovascular, reduce el colesterol, mejora  la circulacion sanguinea y es un potente antioxidante ( rico en polifenoles y flavonoides )

Como en otros concentrado, utilizamos toda la granada para producir nuestro concentrado, mezclado las diferentes partes para obtener diferentes calidades segun la demanda del cliente.

En Baor somos fabricantes y distribuidores de  concentrado de granada cloudy y concentrado de granada clear, en 65 brix, incluso podemos fabricar una calidad baja pesticida. Estos concentrados los envasamos en bidones asepticos de 250 kg y en bib de 20 kg que exportamos a todo el mundo.

Brix 64,66

Acidez 4,4-5,4

Ph 4,0 max

Concentrado multifrutas:

En Baor Products mezclamos varios concentrados de fruta para obtener diferentes calidades y colores de concentrado de fruta segun la necesidad de nuestros clientes.

Principalmente disponemos de concentrado mutifrutas mediterraneo, multifrutas concentrado tropical y concentrado multifrutas de frutos rojos

Concentrado de Aloe Vera

Esta desarrollado para la produccion de bebidas principalmente, aunque tambien puede ser utilizado como complemento de cualquier otra fabricacion donde se quiera incluir este superalimento como pasteleria, helados, postres, mermeladas, siropes, cosmetica..

Brix 39,0*41,0

Ph 4,0 max

Acidez 0,1-0,3

concentrado de uva blanca

Este concentrado de fruta es ideal para la producion de soft drinks, gominolas, snacks.. y puede ser reconstituido solo con la adicion de agua.

El concentrado de uva lo podemos fabricar en 65 o 68 brix y en bidones asepticos de 250 kg o en bib 20 kg

Brix 65-68

Acidity 0,5-1,5

PH 4,2 max

Concentrado de uva tinta:

Este concentrado de fruta es ideal para la producion de soft drinks, gominolas, snacks.. y puede ser reconstituido solo con la adicion de agua.

El concentrado de uva tinta esta disponible en  65 o 68 brix y en bidones asepticos de 250 kg o en bib 20 kg.

Ademas tambien podemos fabricar diferentes calidades segun color que necesita el cliente; principalmente 400 o 600 puntos de color

Brix 65-68

Acidity 0,5-1,5

PH 4,2 max

Concentrado de limon 400 gpl

Este producto es ideal para la produccion de bebidas, tambien es muy utilizadoen pastelaria, helados, siropes o como regulador de ph.

Como en otras calidades en este producto tambien hacemos un concentrado de fruta entera, mezclando diferentes partes para obtener diferentes calidades

El parametro de calidad mas importante en el concentrado de limon es el GPL; que indica los gramos por litro de acido citrico que contiene el concentrado; en este caso 400 gpl

En Baor Products fabricamos en bidones de 250 kg y en bib de 20 o 25 kg a demanda del cliente

400 GPL

Brix 45-50

Acidez 31-33

ph 3,5

Concentrado de limon 500 GPL

Este producto es ideal para la produccion de bebidas como las energy drink, tambien es muy utilizado en pastelaria, helados, siropes o como regulador de ph.

El parametro de calidad mas importante en el concentrado de limon es el GPL; que indica los gramos por litro de acido citrico que contiene el concentrado, en este caso  500 gpl, ambos en calidad clear  y cloudy

En Baor Products fabricamos en bidones de 250 kg y en bib de 20 o 25 kg a demanda del cliente

500 GPL

Brix 50-52

acidez 40,0-43,0

Ph: 3,0 max

concentrado de cereza amarga:

El concentrado de cereza acida puede ser utilizado en muchas fabricaciones como siropes, gelatinas, o bebidas.

Tambien es utlizado para la produccion de mermeladas, helados y pasteleria.

La cereza acida tiene propiedades depurativas y antioxidantes. La presencia de ácido salicílico hace que tenga antiinflamatorias. Ademas contiene compomentes fenólicos que protegen el sistema cardiovascular.

la cereza acida es rica en Vitamina A y C, y es uno de los productos utilizados en la gama antiaging.

Brix 65-66

acidity 5.5 – 6.5

ph 4 max

Concentrado de Bebida Vegetal:

Esta compuesto por una base de cereales y una serie de ingredientes para obtener un concentrado que se puede utilizar solamente con disolucion.

Cada dia hay mas adultos que son alergicos o tienen alguna intolerancia a productos lacteos, estos concentrados de leche vegetal estan desarrollados para sustituir estos lacteos en diversas fabricaciones