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Dentro de la gama «Fruit concentrate» encontramos el  Concentrado de naranja, fabricado con ingredientes.

Estos concentrados de fruta estan diseñados para controlar precios de la materia prima y pueden se usados en muchas fabricaciones donde se necesite un aporte extra de sabor y olor.  Como decimos, la adición de ingredientes nos permite tener precios muy competitivos con los que podemos llegar a muchos mercados.

Este concentrado puede ser utilizado en diferentes producciones, principalmente en bebidas, helados y pasteleria, aunque también en gominolas y mermeladas

Producimos nuestro concentrado de naranja utilizando naranjas de origen España, principalmente variedades de zonas de Valencia y Sevilla. Los ratios de los concentrados pueden ir de los 12 a los 20, segun la madurez de la fruta y la epoca de recoleccion.

Existen diferentes calidades de concentrado de naranja, principalmente con un 6-9% de pula, aunque tambien es posible fabricar con 2% pulpa ( bajo pulpa) o incluso concentrado de naranja clarificado.

Concentrado de naranja congelado:

El mayor volumen de ventas de concentrado de naranja se centra en calidad congelado, con caducidad 24 meses. También se puede fabricar en bidones o bib 20 kg asepticos, que se almacenan en refrigeracion y habitualmente con 12-18 meses de caducidad.

En general, el envasado lo podemos realizar en:

• IBC 1000 kg, ideales para grandes consumidores
• Bidones de 250 kg/ netos, este formato es el mas utilizado por adecuarse a la mayoria de las produciones
• Bib de 20 kg , para pequeños consmumidores y sector horeca pincipalmente
• Además también podemos envasar en pet 1 litro o bajo nuestra marca Go Nine o Granaka 

Ficha tecnica concentrado de naranja:

Brix 64-66,0

Acidity 3,2 – 4,0

Ph 2,0-4,0

El color, sabor y olor debe ser el tipico de la naranja fresca y con las diferencias organolepticas tipicas.

El color  puede ser de dos tipos:

• naranja vivo, tipico de ratios mas bajos por tratarse de naranjas menos maduras,
• naranjas mas oscuros, tipicos de ratios altos, fabricados con naranjas mas maduras.