orange concentrate 65 brix

Concentrado de naranja uso industrial

Nuestro Concentrado de naranja esta fabricado con ingredientes naturales.

Utilizamos la naranja entera para fabricar un concentrado muy aromatico y fresco, igualmente con un color naranja intenso y a precios muy competitivos.

Este concentrado puede ser utilizado en diferentes producciones, principalmente en bebidas, helados y pasteleria, aunque tambien en gominolas y mermeladas

Producimos nuestro concentrado de naranja utilizando naranjas de origen España, principalmente variedades de zonas de Valencia y Sevilla. Los ratios de los concentrados pueden ir de los 12 a los 20, segun la madurez de la fruta y la epoca de recoleccion.

Existen diferentes calidades de concentrado de naranja, principalmente con un 6-9% de pula, aunque tambien es posible fabricar con 2% pulpa ( bajo pulpa) o incluso concentrado de naranja clarificado.

El envasado lo podemos realizar en:

  • IBC 1000 kg, ideales para grandes consumidores
  • Bidones de 250 kg/ netos, este formato es el mas utilizado por adecuarse a la mayoria de las prodciones
  • Bib de 20 kg , paa pequeños consmumidores y sector horeca pincipalmente
  • Ademas  tambien podemos envasar en pet 1 litro o bajo nuestra marca Go Nine o Granaka 

Fisicoquimicos:

Brix 64-66,0

Acidity 3,2 – 4,0

Ph 2,0-4,0

naranja para concentrado

 

El color, sabor y olor debe ser el tipico de la naranja fresca y con las diferencias organolepticas tipicas.

El color  puede ser de dos tipos:

  • naranja vivo, tipico de ratios mas bajos por tratarse de naranjas menos maduras,
  • naranjas mas oscuros, tipicos de ratios altos, fabricados con naranjas mas maduras.
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