concentrado de limon 500 gpl

Concentrado de Limon 500 gpl

Concentrado de Limon 500 gpl:

El concentrado de concentrado 500 gpl  esta desarrollado para la fabricacion de bebidas, helados y aliños principalmente.

Nuestro concentrado de limon 500 gpl proviene de materias primas origen España y en consecuencia de primera calidad

Concentrado de limon para granizado, caracteristicas:

Uno de los principales usos de este concentrado es el hacer granizado, ya que contiene pieles de limon que lo hacen mucho mas aromatico que otros.

El concentrado de limon 500 gpl debe tener color amarillo palido, y además tambien son aceptables tonos un poco mas pardeados

Respecto a la pulpa, la pulpa centrifugable en zumo diluido suele estar en un 6-9 % como en todos los citricos, además también es posible fabricarlo con 2% pulpa para fabricaciones donde no puede haber suspension

El limon es utilizado principalmente como acidificante y en algunos casos para limonadas o helados.

Disponemos de dos tipos de limon concentrado 500 gpl , el 500 gpl  clear y el 500 gpl cloudy. Ambos pueden clarificarse para disponer de un zumo diluido claro, y por lo tanto, para utilizacion como acidificante en bebidas donde no podamos introducir pulpa

 

500 gpl:

Brix 50 – 55

Acidez 30 -33

Gpl : 490-515

Propiedades que dispone:

  • Es un concentrado de aroma y sabor natural
  • Pulpa entre 6 y 9
  • Limonina baja
  • Alto contenido en vitamina C
  • Calidad clear y cloudy

Envases:

El concentrado de limon se presenta en varios formatos:

  • Cisterna 25 tm aproximadas
  • Bidones de 200 litros
  • Bag in box 20 kg

concentrado_limon_clarificadoconcentrado_limon_turbio

 

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