Concentrado de Limon 500 gpl
Concentrado de Limon 500 gpl:
El concentrado de concentrado 500 gpl esta desarrollado para la fabricacion de bebidas, helados y aliños principalmente.
Nuestro concentrado de limon 500 gpl proviene de materias primas origen España y en consecuencia de primera calidad
Concentrado de limon para granizado, caracteristicas:
Uno de los principales usos de este concentrado es el hacer granizado, ya que contiene pieles de limon que lo hacen mucho mas aromatico que otros.
El concentrado de limon 500 gpl debe tener color amarillo palido, y además tambien son aceptables tonos un poco mas pardeados
Respecto a la pulpa, la pulpa centrifugable en zumo diluido suele estar en un 6-9 % como en todos los citricos, además también es posible fabricarlo con 2% pulpa para fabricaciones donde no puede haber suspension
El limon es utilizado principalmente como acidificante y en algunos casos para limonadas o helados.
Disponemos de dos tipos de limon concentrado 500 gpl , el 500 gpl clear y el 500 gpl cloudy. Ambos pueden clarificarse para disponer de un zumo diluido claro, y por lo tanto, para utilizacion como acidificante en bebidas donde no podamos introducir pulpa
500 gpl:
Brix 50 – 55
Acidez 30 -33
Gpl : 490-515
Propiedades que dispone:
- Es un concentrado de aroma y sabor natural
- Pulpa entre 6 y 9
- Limonina baja
- Alto contenido en vitamina C
- Calidad clear y cloudy
Envases:
El concentrado de limon se presenta en varios formatos:
- Cisterna 25 tm aproximadas
- Bidones de 200 litros
- Bag in box 20 kg
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