Concentrado de Limon 500 gpl
Concentrado de Limon 500 gpl:
El concentrado de concentrado 500 gpl esta desarrollado para la fabricacion de bebidas, helados y aliños principalmente.
Nuestro concentrado de limon 500 gpl proviene de materias primas origen España y en consecuencia de primera calidad
Caracteristicas:
El concentrado de limon 500 gpl debe tener color amarillo palido, y además tambien son aceptables tonos un poco mas pardeados
Respecto a la pulpa, la pulpa centrifugable en zumo diluido suele estar en un 6-9 % como en todos los citricos, además también es posible fabricarlo con 2% pulpa para fabricaciones donde no puede haber suspension
El limon es utilizado principalmente como acidificante y en algunos casos para limonadas o helados.
Disponemos de dos tipos de limon concentrado 500 gpl , el 500 gpl clear y el 500 gpl cloudy. Ambos pueden clarificarse para disponer de un zumo diluido claro, y por lo tanto, para utilizacion como acidificante en bebidas donde no podamos introducir pulpa
500 gpl:
Brix 50 – 55
Acidez 30 -33
Gpl : 490-515
Propiedades que dispone:
- Es un concentrado natural
- Pulpa entre 6 y 9
- Limonina baja
- Alto contenido en vitamina C
- Calidad clear y cloudy
Envases:
El concentrado de limon se presenta en varios formatos:
- Cisterna 25 tm aproximadas
- Bidones de 200 litros
- Bag in box 20 kg
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