The factory floor

Producción

Assortment juices, smoothies, beverages, drinks variety

Distribución

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Almacenaje

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Máxima calidad

en la materia prima

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Innovación

y desarrollo

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50 años de experiencia

en el sector agroalimentario

Tipos de productos

Fabricante y distribuidor de zumo NFCzumo concentrado, concentrado de fruta, pure de frutas, pulpa de fruta y verdura, así como conservas y materias primas diversas. Fabricación, distribución y Exportacion de materis primas para industria alimentaria  fabricadas en España.

Calidad

Nuestros productos cumplen con los mayores estándares de calidad, disponiendo nuestros proveedores de los certificados necesarios.

Experiencia

BAOR GROUP es la evolución de Bermejo Agentes, una empresa familiar con mas de 70 años de experiencia en el sector agroalimentario.

Productos de máxima calidad

Situados en Murcia , en el corazon de la huerta de europa, fabricamos productos «Made in Spain» elaborados con materias primas de primera calidad. Zumo concentrado, pure y zumos nfc
Fabrica, distribucion y exportacion
Estamos presentes en los 5 continentes, distribuimos nuestros productos en toda Europa (Francia, Italia, Grecia, Polonia, Finlandia, hungría ..), China, Corea, Japón, Inglaterra, Irlanda, USA, México, Rusia, Emiratos…

Zumo nfc, concentrado de fruta y pures

Fabricamos y exportamos zumos, concentrados y pures a todo el mundo, somos expertos en materias primas para industria alimentaria como:

Concentrado de granada, zumo concentrado de naranja, zumo concentrado de limón, concentrado de zumo de uva, concentrado de manzana, concentrado de cereza dulce y concentrado de cereza amarga, concentrado de frambuesa,  dados de melocotón, bases concentradas de fruta, zumos de naranja NFC, zumo de limón NFC, zumo de mandarina NFC, zumo de pomelo NFC, celdillas de naranja, celdillas de limón, celdillas de mandarina, celdillas de pomelo, pulpas y purés de fruta y verdura, aceite esencial de naranja, aceite esencial de limón, aceite esencial de mandarina son algunos ejemplos de los productos que distribuimos y exportamos habitualmente en Baor Products.

En Baor products, también fabricamos comminuted de naranja 1:1 y comminuted de naranja 3:1, comminuted de limón 1:1 y comminuted de limón 3:1, comminuted de granada 1:1 y comminuted de granada 3:1.

Todos nuestros productos son 100% de origen vegetal y son aptos para una alimentacion vegana y vegetariana. Nuestors  pures de verduras  como broccoli, calabaza, pimento o tomate son exportados a todo el mundo para diferentes producciones

Zumo de Granada:

España es un referente mundial en zumo de granada de calidad. Esta fruta dispone de numerosas propiedades beneficiosas para la salud que son conocidas de historicamente. Su sabor es muy dulce y tienen la astringencia tipica que le da la punicalagina de la piel. Las plantaciones de granadas estan principalmente en Elche y en Murcia, donde contamos con varios proveedores para tener el producto con la maxima calidad.

Historicamente el zumo de granada ha estado asociado a la salud. El zumo de granada ayuda a prevenir artritis y ayuda a controlar los riesgos del cancer. Es una fuente de potasio, vitamina c,  y vitamina B. Los antioxidantes que contiene el zumo de granada tambien ayudan a mantener controlado el colesterol.

Beber diariamente zumo de granada también ayuda a mantener la presion sanguinea y niveles de PSA estables. En Baor products producimos tanto concentrado de zumo de granada, como zumo exprimido y con nuestra game THF incluso encapsulamos nuestro aceite de semilla de granada ( omega 5 ) para poder tener un facil porte diario de este superalimento. Existen publicaciones cientificas que indican que el zumo de granada ayuda a bloquear la proteina ACE que interviene en bloqueo de infecciones viricas.

Mediante evaporacion del zumo de granada, se obtiene zumo concentrado de granada, que habitutalmente tiene 65 º brix. Tambien se pueden fabricar otros tipos de concentrados de granada especificamente diseñados para bebidas, gelatina o kombucha.

Zumo concentrado de Naranja

España es unos de los principales fabricantes mundiales de citricos. Nuestro zumo de naranja es famoso por su color y sabor, siendo los mas caracteristicos las calidades de naranja Valencia y Navel. Beber zumo de naranja ayuda al obtener diariamente el aporte de vitamina C.  El zumo de naranja es rico en Thiamina y flavonoides que también ayudan a mantener el sistema inmunitario.

En Baor products hemos desarrollado recetas  de concentrado de naranja que enriquecemos con bioflavonoides naturales para aumentar el aporte diario de estos antinflamatorios naturales.

Atraves de la concentracion del zumo de  naranja se obtiene el concentrado de naranja ( OJFC ) este concentrado también suele tener las mismas propiedades que el zumo NFC una vez diluido.

Zumo concentrado de Limon:

Murcia es una region del sur de España famosa por su produccion de limon,  tanto concentrado de limon (LJC ) como zumo de limon NFC.

Nuestro zumo de limon proviene de exprimir limones cultivados en España, bajo las caracteristicas dictadas por AIJN.

La principales variedades utilizadas son finos, que son recolectadas en la zona de Murcia principalmente. El limon Murciano es muy apreciado por su tamaño y aroma que es dado por nuestra tierra y clima calido.

Tambien disponemos de concentrados de limon ecologico en calidades nfc, 400 o 500 gpl.

En concentrado de uva, disponemos de tres variedades basicamente, concentrado de uva tinta, concentrado de uva blanca y concentrado de uva desionizado.

Zumo concentrado de uva tinta:

El concentrado de uva tinta es uno de los concentrados de uva mas utilziados para elaboracion de vinos, aunque tambien esta incluido en muchas otras fabricaciones y mezclas de frutas. El zumo de uva tinta es rico en reveratrol, esta demostrado que beber zumo de uva tinta diariamente también ayuda a mantener los niveles de colesterol en sangre. En Baor Products producimos zumo de uva tinta NFC y también zumo de uva tinta concentrado.

Algunos clientes prefieren utilizar industrialmente concentrado de uva tinta con ingredientes, ya que este tienen un mayor aroma y pueden asegurar el color del producto final.

Concentrado de uva blanca:

El mosto concentrado blanco se produce a partir de mostos sulfitados, mendiante desulfitacion y concentraccion por evaporacion.

Nuestro concentrado de zumo de uva blanca  proviene viene de la desulfitacion de mostos de fabricacion en la zona de castilla la mancha, bajo las caracteristicas dictadas por AIJN.

La principal variedad utilizada es la Airen, que son recolectadas en agosto – octubre en la zona de castilla principalmente.

Debido a sus caracteristicas, este concentrado constituye la base de muchos multifrutas y de mezclas de diferentes uvas. Ademas tambien es utilizado para la elaboracion de vinos blancos mediante fermentacion alcoholica.

Muchas empresas utilizan un concentrado de uva blanca con ingredientes, que gracias a estosn  tienen un aroma y sabor superior a otras calidades.

Zumo de tomate:

En Baor products producimos tanto zumo de tomate NFC , pure de tomate y concentrados de tomate. Los zumos de tomate son ricos en vitaminas A y C. El zumo de tomate es fuente de Lycopeno, que es una ayuda para prevenir ataque s cardiacos y es un conocido anti agein.

Pure de fresa:

El pure de fresa  esta fabricado a partir de fruta seleccionada y lavada, triturada y pasada a traves de una malla metalica. El tamiz de la malla suele ser de unos 0.5 mm, lo que nos da un pure homogéneo y de buena textura, pudiendo tener los bostwick en torno a 8 – 10. Podemos encontrar pures de fresa con semilla y también  pures sin semilla. Estos pures sin semilla son muy utilizados en pasteleria, asi como tambien para la preparacion de smoothies o mermeladas.

Zumo Concentrado de fresa:

El zumo concentado de fresa esta fabricado unicamente medianta la evaporacion del zumo nfc de fresa. En baor tenemos alternativas como el concentrado de fresa 65 brix  que esta especialmente desarrollado para la fabricacion de bebidas energeticas, helados y postres lacteos principalmente.

Utilizamos concentrado de zumo de fresa y otros ingredientes para producir un concentrado muy afrutado y de un color rojo intenso y un gran aroma natural.

Tambien esta disponible pures de fresa doble o triple concentrado, en varias calidades.

Baor Ecologicos:

organic lemon juice concentrate and lemon nfc Baor dispone de una gama de pures y concentrados de fruta Ecologica validos para una gran variedad de producciones, concentrados 100% fruta y con certificado ecologico. Baor también dispone de certificado de produccion Ecologica oficial emitido por CAERM.

Producimos pures de fruta y verdura como melocoton, albaricoque o calabaza y  diferentes concentrados como concentrado de frambuesa ecologico,  concentrado de fresa organico concentrado de granada organico, concentrado de limón organico cloudy 400 gpl o concentrado de limón ecologico clear 500 gpl entre otros.

Nuestros productos ecologios estan certificados y cumplen con toda la documentacion y slas garantias y trazabilidad necesaria en estas fabricaciones.

Concentrado de leche vegetal » plant based milk concentrates»

concentrado de leche de almendraEl 65% de los adultos en el mundo tienen algun tipo de intolerancia a la lactosa y las dietas veganas o vegetarianas son cada dia mas populares.

En Baor estamos finalizando el desarrollo  una gama de bebidas de leche basadas en plantas para dar soporte a empresas que quieran fabricar solamente mediante disolucion, lo que ahorrara costes y facilitara la produccion industrial.
Entre los sabores en breve dispondremos de:
– Concentrado bebida de almendras
– Concentrado bebida de avena
– Concentrado bebida arroz
– Concentrado babida de coco

Nuestras marcas food service y retail, que son distribuidas mundialmente

Logo_Sunlemon_NegroGranaka zumo de granadaole gazpacho brandgo nine fruit concentrate

  •  Zumo de limón envasado, es un zumo como recién exprimido, y perfecto para cocteleria, hostelería o aliños.
  • Gazpacho andaluz calidad premium natural, fabricado con verduras frescas y envasado en cristal para mantener todas las mejores caracteristicas de calidad.
  • GO NINE, concentrados de fruta para elaboracion de bebidas, en formato diet y formato convencional.

  • Fabricantes

    Materias primas para alimentacion, zumo concentrado, concentrado de fruta, zumos NFC, pures y pulpas en envases industriales

  • Distribuidores

    Productos terminados listos para mercado gran distribucion, supermercados, hoteles, restaurantes y catering

  • GRANAKA zumo de granada

    Granaka es un zumo de granada de alta calidad, exprimido con granadas de origen Esspaña.

    Esta envasado en vidrio, reciclable 100% para potenciar nuestro compromiso con el medio ambiente.

    Mantenemos el zumo en congelacion, hasta el dia del envasado, para que mantenga las mejores propiedades organolepticas posible y llegue lo mas fresco posible al consumidor

  • Liquidacion de stocks

    Suscribete a nuestra lista de liquidacion de stocks y oportunidades. Te enviaremos un mail con las oportunidades que salgan en el mercado

  • Quieres ser nuestro distribuidor?

    Contacta con nosotros y conviértete en nuestro distribuidor. Contamos con delegados en los 5 continentes que distribuyen nuestros productos en los mas exigentes mercados

ULTIMAS NOTICIAS MERCADO INDUSTRIAL ZUMOS Y CONCENTRADOS DE FRUTA:

–  Cosecha Zumo concentrado de manzana:

La campaña de manzana esta a la vuelta de la esquina. Estamos termiando una coseca de 2021 que vino con precios bajos. Para la nueva cosecha, aunque se espera que haya un descenso de produccion en España, Francia, Turquia, China y Usa, es muy probable que los precios se mantengan estables o no suban mucho arrastrados por los bajos precios de la uva. Todo dependera de los consumos que tengamos en fruta fresca y de los zumos que se procesen.

– Campaña concentrados de uva 2022 en España

La campaña de uva esta a punto de terminar, en España hemos tenido una produccion de uva en cosecha muy grande y los precios han bajado a precios que no se veían desde hace muchos año, esta semana parece ser que los precios de concentrado de uva blanca han llegado a su mínimo  y es muy probable que a partir de ahora los precios reaccionen al alza.
Los concentrados de uva tinta tambien han bajado de precio, y actualmente se sitúan en valores algo mas bajos que a principio de la campaña del año pasado. Debido a que todavia quedaban stocks de concentrado de uva tinta en bodegas, es muy probable que de momento los precios se mantengan estables durante algun tiempo.
Informacion campaña zumo de granada industrial campaña 2022 en España.
Se confirman que tendremos una merma en produccion de fruta de un 20%  en variedad mollar.
Estamos teniendo una buena recoleccion de fruta y los volumenes de fabricacion de zumos de granada y concentrados de granada se estiman que seran los mismos que el año pasado.
La pasada campaña los almacenes terminaron casi vacios, pero aun asi mantendremos precios de los zumos de granada y de los concentrados de granada durante la campaña 2020/2021 para nuestras calidades premium de alta calidad habituales.En Baor hemos comenzado con las primeras fabricaciones de Granaka zumo de granada NFC exprimido de altisima calidad, este proyecto contata con su propia website en granakapomegranatejuice.com. En esta gama ademas del zumo de granada convencional tambien dispinemos de zumo de granada ecologico.
Este ultimo año hemos visto como los mercados de los zumos de granada han bajado , debido en parte a los altos precios de los fletes, que han hecho inviable el distribuir mundialmente este zumo y concentrado
los ultmos meses estamos viendo como los precios de transporte estan bajando, y los mercados se estan reactivando.
La cosecha en españa ha sido buena, con un poco menos de cantidad en variedad mollar, pero los volúmenes han sido casi normales.
Hay algunos países como Turquía que ha tenido una merma importante en produccion de fruta, lo que esta haciendo que países como estados unidos estén comprando los zumos de granada aquí en españa.
Este año, baor products, cuenta con nuevas recetas de concentrados de granada adaptadas a la produccion de gelatinas y gominas, que son muy apreciadas en países asiáticos como korea del sur.
Campaña de zumo y concentrado de mandarina:

Estamos comenzando con la nueva cosecha de mandrinas se vuelve a esperar una campaña de precios altos en España. Los primeros precios de zumo de mandarina de cosecha 2021/2022 ya estan saliendo y otra vez estamos por encima de los precios de zumo de naranja.

Se espera que crezca la demanda del consumo fresco y los volúmenes para industria se acorten este año.
En baor  hemos desarrollado concentrado de mandarina  “ toda fruta” caracterizados por su alto aroma y precios de mercado.

– Aceite Esencial Cold Press – Aceite esencial de limón y aceite esencial de naranja

Despues de la gran caida de precios de la campaña pasada, los precios y fuerte demanda de producto estan haciendo que haya un repunte en cotizaciones de aceites.

La cosecha de citricos; despues de las ultimas tormentas, ha sido mermada, y lo normal es que los precios repunten a alza en los proximos meses

– Campaña fresa 2022 – PURE DE FRESA – CONCENTRADO DE FRESA

La cosecha de fresa esta ya a la vuelta de la esquina, los primeros datos de plantaciones nos dicen que vamos a tener laconcentrado de fresa BAOR misma superficie plantada que en 2021, unas 6000 hectáreas. Esto hará que la prevision de cosecha sea igual que la de la pasada campaña.
En unas semanas comenzaremos a ver las primeras fresas de invernadero y dependiendo de como vaya el fresco se definirá la campaña. Lo que si es seguro, es que nos enfrentamos a una cosecha complicada por la subida de costes de energía y materias auxiliares, así como de fletes para la exportación.
La cosecha parece que se definirá con subidas de precio de en torno a un 8-10% con respecto al año anterior.
Las cantidades de fresa mundiales este año han sido muy limitadas y seguramente los almacenes terminaran vacios a final de año.

La campaña comenzó muy parada, hemos tenido temperaturas muy bajas en el sur de España y casi no se ha recolectado fruta.

La semana santa es la fecha donde se suele recolectar mas fruta, y la subida de temperaturas prevista para estas fechas  hara que la maduracion de la fruta sea mas rapida.

Por el momento no se espera que hayan muchas variaciones de precio con respecto al año pasado porque , aunque se ha plantado menos superficie, unas 6000 hectareas los mercados de fruta fresca han estado algo lentos.

– Campaña frambuesa industrial – PURE DE FRAMBUESA –  CONCENTRADO DE FRAMBUESA.

Venimos arrastrando una cosecha corta de pures de frambuesa. Los almacenes han estado vacios a principio de cosecha y esto, junto a las malos datos de nueva campaña  han provocado que suba la demanda. Actualmente es bastante complicado el conseguir pures o concentrados. No se espera bajada rapida de precios por las cantiades limitadas de fruta, al menos hasta final de año con el enlace de la campaña de fruta de enero.

– PROXIMA CAMPAÑA CITRICOS:  ZUMO DE NARANJA, ZUMO DE LIMON Y ZUMO DE MANDARINA.

En España salimos de una cosecha corta en 2020, y con mucha presion de mercancia de otros origines a  precios bajos. La proxima campaña de finales de año se espera una produccion corta en todo el arco mediterraneo y con subidas de precios. En suramerica tambien se preven subidas de precios de zumo de naranja nfc  y concentrado de naranja; donde va a encadenar un segundo año con cosecha baja. El zumo de limon, que ha sufrido un aumento de demanda en estas ultimas semanas, se espera que siga en los mismos valores altos, ya que las indicaciones de cosecha de los agricultores hablan de un 30% de merma de produccion de fruta.

Los almacenes estan practicamente vacios de mercancia del año pasado, y la demanda continua creciendo en muchos mercados.

En baor como todos los años nos prepararemos para sumistrar a nuestros clientes lo mejor posible y nos estamos preparando para una campaña dificil.

– CONCENTRADO DE ALBARICOQUE Y CONCENTRADO MELOCOTON INDUSTRIAL- PURE DE ALBARICOQUE – CONCENTRADO DE ALBARICOQUE.

Hemos tenido un invierno atípico y esto ha hecho que no tengamos una buena floración de los arboles, lo que ha provocado un descenso en la produccion de fruta de primera calidad.
Estas ultimas semanas hemos tenido ademas tormentas seguidas de dias de fuerte sol, lo que ha hecho que ademas mucha fruta se raje, lo que aumentara la fruta de segunda calidad para pures de albaricoque y concentrados de albaricoque.

– COSECHA ZUMO DE LIMON NATURAL Y CONCENTRADO: 

Iniciamos septiembre con buenas expectativas en la producción de frutos de limón. Esas expectativas se han visto reducidas y esperan una temporada baja con precios más altos que el año pasado. Por otro lado, tendremos una muy buena calidad en esos frutos. Comenzamos una temporada con almacenes vacíos de NFC y concentrados, y solo con un bajo stock en aceite de limón cold press

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